核心提要

●咖啡产业从业人员25.5万人

●组织开展咖啡种植、咖啡加工、咖啡师等全产业链咖啡技能人才培训1.5万多人

本报普洱讯 （通讯员 普仁轩）云南普洱市是小粒咖啡的黄金种植地带，咖啡产业面积、产量、产值位居全国第一，被誉为“中国咖啡之都”。近年来，普洱市大力推动咖啡产业发展壮大，着力打造集咖啡处理、烘焙、品控、冲泡拉花等技能为一体的普洱咖啡工劳务品牌，打通咖啡“从种子到杯子”的产业模式。截至目前。普洱咖啡规模上企业11家，咖啡产业从业人员25.5万人，实现带动就业促进增收。

为进一步提升普洱咖啡工劳务品牌效应，推动劳务品牌带动就业创业，普洱市人社部门强化技能培训支撑，提升就业见习实习能力，扩大就业规模，服务产业发展。依托普洱市现有创业孵化园区、高校资源，以“人社+院校+企业”的政校企合作共建方式，建设集咖啡知识传播、技能培训、见习实习、创业孵化为一体的咖啡工劳务品牌“一基地、一中心”综合服务平台，为产业发展、职业技能培训、创业孵化、扩大就业提供有力支撑，促进劳务品牌产业化、规模化、标准化建设。

建设普洱咖啡工劳务品牌服务基地。统筹创业园区创业孵化功能、社会培训机构培训资源、咖啡企业见习实习场地等资源，组织咖啡产业从业人员、高校毕业生、社会青年、创业人员等群体开展咖啡知识学习和实践，为劳务品牌从业人员提供见习实习岗位，开展面向南亚东南亚的国际咖啡文化、技能、项目交流与合作，介绍普洱咖啡，推介普洱咖啡工劳务品牌。

建设劳务工品牌技能培训中心。通过与云南农业大学热带作物学院合作，共建普洱咖啡工劳务品牌技能培训中心，充分发挥高校在教学师资人才、教学教具等方面资源优势，建立普洱咖啡技能培训标准，完善技能人才培养机制，面向全社会开展组织化、项目化、专业化咖啡技能人才培训，不断提升普洱咖啡工劳务品牌从业人员的技能水平，增强咖啡从业人员就业质量。

实施“万名咖啡工”技能人才培训。截至目前，共组织开展咖啡种植、咖啡加工、咖啡师等全产业链咖啡技能人才培训1.5万多人。通过咖啡技能人才培育，逐步形成咖啡处理、烘焙、品控等技能为一体的劳动者代表，引领带动大量劳动者就业创业，让更多的普洱咖啡劳务品牌从业者成为会种咖啡、会喝咖啡、会冲咖啡、会讲咖啡故事的“普洱咖啡工”。

为不断提升咖啡从业者职业技能，打造劳务品牌和技能品牌，助推咖啡产业发展，2023年7月，普洱市举办了咖啡师职业技能大赛。参赛选手张荣懋表示，“以前参加过的比赛都是一些意式咖啡类比赛和冲泡类比赛，烘焙类比赛是第一次参加，参加比赛最大的收获就是磨炼了自己的技艺。”普洱市人社局职业能力建设科科长吴树春说：“下一步我们将选拔一批咖啡师技能培训基地和咖啡师竞赛集训基地，打造咖啡师的整个产业链技能品牌，用三至五年的时间，助推整个服务端的从业人员技能水平大幅度提升，打响普洱咖啡金字招牌。”