400-633-0111
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下列做法在日常生活中可行的是（）。
单项选择题
A、医用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可用于伤口消毒
B、喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒现象
C、由于淀粉有遇碘变蓝的特性，可利用淀粉检查加碘食盐的真假
D、低血糖症状出现时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快
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答案：B
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解析：
本题考查生活常识。工业酒精内含剧毒的甲醇，既不能内服，也不能外用，用它消毒伤口会导致“甲醇中毒性脑病”，A项错误。重金属离子可以与蛋白质非可逆结合，使蛋白质变性，从而使重金属离子不能被人体吸收，B项正确。碘要单质才与淀粉有反应，但在碘盐中它是离子状态的，所以不能直接检验，C项错误。葡萄糖属于单糖，可直接被人体吸收利用。淀粉属于多糖，需要在消化酶的作用下才能分解成糊精，再进一步消化成麦芽低聚糖、麦芽糖直至葡萄糖才能被人体吸收。显然葡萄糖见效更快。故选B。
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